孜孜酝酿醇香梦

　　11月8日，对酿造车间三百七十多名员工来说，是一个值得喜庆、更能让人激动满怀的日子。因为这一天，凝聚着大家一个多月来，奋战二00六年度白云边投料生产奉献的智慧和汗水，因为这一天，一缕缕新醅将流溢出大家盼望以久的醇香之梦，充满希望地拉开了新一年取酒工作的帷幕，怎不令人陶醉，怎不令人希冀。
　　一缕新醅就是一滴晶莹的汗珠，映照历史的月光，丰满李白的诗篇，往事虽然越过千年，事业却更崭新，回顾过去，一路辉煌而来。二00五年度，刚创下白云边原酒酿造产、质量历史新高；二00六年度，酿造车间又把工作的重点放在了“于细微处抓管理，让人人重质量”的高度，开始了百尺竿头，更进一步的不懈追求。二个多月的投料生产，酿造车间及早规划，各项规章制度健全，缜密调度，日常生产管理规范，车间始终支持以人为本的管理理念，车间领导以身作则，二十四小时轮流坚守工作岗位指导生产，充分调动全员积极性，领导大家一道前进，更可喜：酿造车间一改过去脏乱差的生产局面，各种生产器具排列整齐，生产场地干净卫生，二十一个酿造班组按时交接班，工作热情高涨，学习氛围浓厚，工艺操作严格遵循工艺纪律，一丝不苟；员工素质文明向上，人人意气风发，3293.01吨新粮被大家兢兢业业地酝酿成圆滑芳香的粮醅，每天的各项理化指标显示：各班组粮醅合格率明显好于往年，受到质量部酿造工艺组首肯。全车间上下一条心，为二00六年度的酿造生产开了一个好头。
　　一缕新醅就是一片海洋，勤奋是舟，创新是帆，希望永远在明天，今天仅仅是一个起点，进入新一轮的取酒工作，酿造车间又开始了紧锣密鼓地布置新的生产任务，如何巩固文明有序的生产氛围；如何进一步提高出酒率，提高优质酒率；如何全面提高大家的生产操作技能？等等，又将成为新一轮工作的方向。
　　11月10日召开的投料总结会上，车间再次向各班组提出了新的要求，下达了新的生产任务，或许今后的工作将更艰辛，面对的困难更艰巨，但酿造人的醇香之梦，毕竟已经开出了花瓣。酿造人更有信心，一路迎难而上，一路播下阳光和雨露，一路收获掌声和精彩。