强化工艺质量管理 稳步提高白云边质量

　　2005年来，储存车间紧紧围绕“高举兼香型白酒旗帜，塑造白云边品牌风范”的生产理念，认真贯彻公司质量方针，不断改进和完善工艺质量，圆满实现质量目标。
　　首先，车间按照公司质量管理要求，结合工艺流程及产品质量要求，坚持做好各项质量工艺文件和记录，做到有据可查。在生产过程中严格按照规程操作，对重要工序控制点进行跟踪控制，做好工序质量分析，对每批次出厂酒进行跟踪记录，不断优化陈酿系列酒的酒体设计，促进产品质量的稳步提高。
其次，针对白酒淡、旺季明显及市场的需求，加强了原酒、出厂酒的库存管理，加大了调味酒的库存量，由原来的长期库存300T增加到500T，为旺季生产做好了准备；同时对过滤设备、输酒管道等进行全面检修，并新建三条输酒管道来实现专线发放，确保了口感的稳定性。
　　最后，强化勾兑责任，实行工资与产品质量挂钩；通过开展了技术能力培训，深入市场调查走访，等等，不断提高勾兑人员自身水平，确保了产品质量的稳定。