——浅谈我对白云边一点自己的想法

　　白酒是我国居民消费的主要烈性酒。目前，我国共有1.8万家白酒生产企业，而白酒品牌更高达数万个。2006年，白酒全行业共生产白酒397万吨；实现销售收入971.39亿元；利润总额100.20亿元，产销量在我国四大酒种中位列第二。在过去几年中，基于庞大的啤酒产量快速增长，白酒产量经历了增长、回调和恢复缓慢增长后，白酒产量占酒总量的比重不断下降，2006年，白酒产量的比重为9.49%，我们认为这一比重会进一步下降。但白酒在酒消费中的地位会提升，特别是高档白酒作为身份和地位的标签作用会加强。

　　现阶段白酒行业的发展特点如下：(1)白酒销量增长放缓，但由于产品结构的优化，收入和利润仍将保持快速增长；(2)高档酒垄断竞争，低档酒竞争白热化，盈利将进一步向优势企业集中；(3)龙头企业有退出低档酒竞争的趋势，中高档酒竞争加剧；(4)地方性白酒企业走强，参与竞争的能力增强。

      作为湖北白云边集团的一员，我深为自己所在的企业感到骄傲，并想为企业尽一丝绵力，在此我想就基于以上数据的分析以及目前白酒行业的特点，发表自己不成熟的意见。

设想在整个白酒行业的大气象下，白云边酒如果能逐步减少低档酒的生产，避开中低档白酒竞争白热化的市场，而尝试向高端酒类进军，这样或许能更快的从品牌繁杂、数量众多的的白酒中脱颖而出。我们正处于消费升级的时代大环境中。我们的饮食越来越要求营养和膳食平衡，追求高品位的饮食方式，食品安全问题也更加受到人们的关注。低级需求向高级需求转移，中高档产品将更受消费者青睐。“人口红利”将触动消费升级的加速，特别是高档白酒作为身份和地位的标签作用会加强。因此，在这个“奢侈品”蔓延的大时代里，我们白云边也可以尝试打造“白酒中的奢侈品”。

所谓“白酒中的奢侈品”，我认为，应具备以下四大基本概念要素：

“原产地”概念：正如皇室贵族讲究血统，奢侈品必须强调原产地的重要性。如法国的香水，意大利的皮具，瑞士的手表，都在各自的领域培育了大批奢侈品品牌，中国的白酒也非常强调原产地的概念，如茅台酒离开原产地茅台镇，产出茅台酒就不是“茅台酒”了。其实这里还蕴涵着历史悠久的概念，奢侈品讲究历史文化的沉淀，略带神秘感。针对白云边的故乡“松滋”也具有悠久的酒文化历史，我们也可以打造白云边的“原产地性”。

　　“制造工艺”概念：奢侈品的制造工艺无一例外的繁复，这正是奢侈品的魅力所在，我们可以应用大量的手工制造，或传统制造工艺的数百年延续，用料的苛刻讲究，构成了奢侈的理由。

　　“艺术”概念：从物质层面升华到精神层面，这就是所谓“艺术”，人们对于商品最高的评价莫过于将其和艺术联系起来。极度重视产品设计，对于高档白酒而言，产品的包装已到极致(一般而言，包装成本占产品成本的60%以上)，通过震撼广告的宣传和极致的包装，产品和品牌形象得到提升。

　　“限量”概念：通过限量供给来营造稀缺的感觉，为高价格提供有力的支撑。限量的举措不断吊着消费者的胃口，产品的供不应求反过来又为高价位服务。

　　对照以上奢侈品的四点概念要素，从高档白酒的定位及产品特征来看，我们认为先前开发高档白酒可以认作准奢侈品，经过进一步的改进，我们相信白云边一定能有自己的奢侈产品（例如：“珍华奢怡”，四个字可以阐尽其特点，珍贵、华丽、奢侈、心旷神怡）。

目前，具有高档白酒消费能力的消费者增多，现状2-3万吨左右的消费规模仍将扩大，而高档白酒的提价部分，我们基本上可以看成是净利润的提升部分，所以提价对于公司盈利能力的提升效果也非常明显。在整个社会不断进步的大环境下，白云边与之相辅相成，使我们相信我们企业能迈向更高的发展空间。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　企划部：黄橙