白云边技术研发项目获省专项资金支持

本网讯（通讯员　覃世金报道）近日，从省科技厅传来喜讯，由酒业公司承担的“浓酱兼香型白云边酒发酵生产关键技术的研究”项目获2013年度湖北省重大科技创新计划项目支持，争取扶持资金250万元。

该项目是公司联合武汉轻工大学、湖北工业大学开发的大型科研项目。项目将历时3年时间，主要完成白云边酒功能微生物的分离、鉴定、功能评价；功能曲的制备及发酵试验研究；新工艺白酒发酵工艺试验；机械化大曲酒中试生产线设计、设备安装、调试以及机械化白酒生产性试验研究，最终建立白云边机械化酿酒工艺的技术体系。本项目成功实施后，白云边原酒优级品率和原酒出酒率将有所提高，员工劳动强度减轻，同时减少了能源消耗和废水、废气的排放量。该研究成果的推广应用将显著提高白酒行业的生产效率和技术水平，符合国家节能减排的目标，具有重要的经济效益和社会效益。

白云边酒业将以此为契机，继续强化科技创新能力建设，加大科研投入力度，发挥产业研发优势，进一步提高科研水平，为白酒事业的繁荣发展作出更大贡献。