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酿二车间:开展“两学一做”,动员酿造“秋种”布署会

编辑:刘华 发布:罗永芳 发布时间:2016-09-05 阅读:

本网讯(通讯员:赵永威    胡守峰报道)春种秋收”四季轮回,是自然规律,白酒的酿造却是刚好相反——“秋种春收”。白云边投料生产是整个酿造年度生产中的“关键战”,投料工作的好坏直接决定着班组原酒的产质量。8月31日下午,酿造二车间召集车间正副班长召开了白云边第一次投料工作动员与部署大会。

会上,车间工艺员抓住焖粮、蒸粮、摊凉下曲、高温堆积、入池发酵等各个环节对关键操作要点进行了细致解读,对生产过程中容易出现的问题进行了重点强调。车间安全员结合《车间管理制度》、《安全操作规程》及员工日常行为规范,从劳动纪律、现场管理以及生产安全、交通安全管理等方面,对投料生产期间的工作进行了全面的警示和提醒。

车间主任最后对参会班长提出了认真开展“两学一做”的具体要求,即认真学习《白云边酿造作业指导书》,把握好各道工序,不折不扣地完成每一项操作,为全年度的酿造生产工作打下坚实的基础;认真学习《酿造二车间管理制度》,熟悉每一项制度,强化绩效考核管理,全面提升车间班组管理水平;做合格班长。希望通过开展“两学一做”,能够在车间形成“一丝不苟抓管理,精耕细作酿佳品”的良好生产氛围,打好投料生产攻坚战