践行工匠精神 务求精益求精

践行工匠精神   务求精益求精   

——《白云边“最美工匠”视频》观后感

近期朋友圈流传很火的一个视频——《金松滋：白云边“最美工匠”视频》，其中就有我们的前辈“最美酿造工——曾现兴”。我作为白云边酿造工的一员，看完后倍感骄傲与自豪，的确获益匪浅。

工匠与工人，只有一字之差，但却有天壤之别。公司有几千人，但真正的工匠却只有寥寥数人。所谓工匠，字面上意思就是有工艺专长的匠人，具体是指专注于某一领域的产品研发或加工过程全身心投入、精益求精、一丝不苟完成整个工序每一个环节的人。工匠精神就是追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神。

“弘扬工匠精神，争做技术能手”是我们车间的口号，也是我们追求的目标。如何在今后的工作中，把工匠精神融入到我的实际行动上呢？通过观看我们的榜样、白云边最美工匠曾现兴光荣事迹的视频，给了我很好的答案。具体落实到我的身上——作为一名普通的酿造工人，我决定从三个方面，用我的实际行动来诠释和践行工匠精神。

1、保持务求精益求精的工作态度。注重细节，追求完美和极致。细节决定成败。在白云边酿造生产过程中，严格按照工艺要求，从第一次投料工作开始，严格遵守各项工艺纪律，从焖粮、蒸粮最开始的程序中，不断调整翻粮的泼水量，收堆后量水量，确保在蒸粮中在规定的时间内保证粮食的糊化程度。摊凉下曲的过程中，严格要求打散蛋团，均匀下曲，收堆入池阶段，测量堆积温度，观察表面霉层，保证胚堆堆积发酵过程中不老不嫩状态及时入池。

2、树立严谨细致的作风。不投机取巧，必须确保从投料到后期酿造中的每一个过程达标，不盲目追求进度，不将就每一个细节。从焖粮的边泼边翻动的动作，泼水完成后的方堆厚度，到后续的摊凉下曲，堆积升温的时间控制，都严格把控。

3、弘扬敬岗爱业的精神。在工作中的耐心，专注，坚持，不断提升个人操作技能。要转变工作态度，把工作是为了谋生转变为谋生的同时还应该在工作中感受快乐，在快乐的氛围中踏实工作，在工作中不抱怨，不抵触，严格规范自己的工作行为，提升自己的操作技能，找出自己与同班组同事的差距，取长补短，认真按时保质完成车间和班组长下达的每日工作任务，享受工作带来的乐趣。

让工匠精神深入人心，不仅能保证和提高“白云边”酒的产品质量，为社会创造价值，也能培育出成千上万服务于时代的工匠，作为最基层的员工，我为公司大力推广、推进、弘扬工匠精神点赞。同时，自觉践行工匠精神，用自己的实实在在的行动，酿好酒，多酿酒，回馈公司的关心、关注和厚爱。

酿一车间      蔡柳柳