酿一车间：加强机械化操作培训 为班组长岗位技能“充电”

（通讯员 庹宗兵报道）8月21日上午，酿一车间60名正副班组长齐聚白云边生态园8#车间，参加白云边酿造生产半自动机械化实际操作培训。

培训由设备生产厂家资深专家现场授课。培训课程分为三大板块：酿造生产自动化的焖粮系统、摊凉系统和交接酒系统。分别由不同的讲师针对不同的生产环节对参训学员进行分段讲解，重点介绍机械设备的工作原理及操作方法。从焖粮系统中的搅拌机、摊凉系统中的喂料机、摊凉机、下曲机等自动化设备的电源启动、运转频率调速、电源闭合至摊凉程序完成，以及交接酒系统中的抽酒电机的开关、阀门的控制、流量计的使用、暂存罐、输酒管道、滤网的清洗等等一整套白云边酿造生产自动化操作流程都进行了详细剖析和阐述。学员们个个神情专注，并认真记录了培训内容。

培训有利于班组长在新的生产环境、新的酿造设备、新的酿造工艺流程的前提下，去不断学习和接受新的酿造理念，全面提升班组长岗位操作技能。