酿三车间多措并举开展质量月活动

本网讯（通讯员 袁家兵报道）在全国第40个质量月来临之际，恰逢白云边2018酿造年度第一次大投料，酿三车间积极响应公司质量月活动号召，积极组织开展各项活动。

8月31日下午，车间借助投料动员会开展质量月活动部署，强调要以全国质量月及酿造大投料为契机，围绕公司质量月活动主题“弘扬工匠精神，恪守工艺纪律，提升产品品质”，动员全员参与质量月活动。投料工作开展以来，车间、班组层层召开质量专题会议，加强公司质量方针学习与宣传，让全员牢固树立质量意识，强化各岗位人员质量责任，严格遵守工艺纪律，从投料开始把握好白云边原酒质量关。一是以班组为单元，组织员工认真学习工艺纪律和工艺纪律管理规定，开展公司质量方针宣传教育和培训，提升质量意识。二是从焖粮、蒸粮、摊凉、堆积及入池每道工艺严格执行工艺标准，对焖粮水温下曲温度及入池温度做到精细控制，依据化验理化数据科学合理调控。三是抓好酿造基础管理，做好酿造操作工序关键点控制，严格蒸粮、堆积、摊凉工序质量过程监管控制。四是规范各类酿造原始记录，卫生、设备点检及维修记录，做到规范标准真实及时。五是积极加强质量隐患排查及整改，加强质量改进。特别是针对车间窖泥管理，在质量月开展了清除池面污泥、污水及杂物，实行车间窖泥统一规范管理和使用。另外针对设备维修及安全运行，组织车间维修及使用责任人召开专题会议，层层强化落实责任，确保车间设备安全高效运行，服务酿造投料。车间对质量月开展QC小组活动及设备技改革新也提出要求。

目前，车间借助公司质量月活动东风，坚持投料生产与质量月活动同步开展，坚决贯彻公司稳产优质质量方针不动摇，多措并举将车间各项质量管理活动深入开展，努力提升白云边原酒质量。