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在变中坚守“不变”

编辑:王小波 发布: 发布时间:2017-09-13 阅读:

(本网评论员 蔡柳柳)结束了长达2个月的暑期停产休整期,酿造车间又进入了热火朝天的第一次投料工作中.随着公司“2211”工程二期项目全面建成投产,酿造生产由传统的人工操作转变为机械操作,实现了白云边酿造史上划时代的跨越。虽然生产方式发生了变化,但是对于酿造工人来说,总有一些“不变”的理念和情怀,必须坚守并予以弘扬。

生产方式变了,坚守白云边工艺的理念不变。生产方式的转变,机械化程度提高,更加需要一大批理论素养高、能力水平强的工人与之相匹配。那么,酿造工人必须要在理论学习上下功夫。班组一贯保持集中学习的好传统。投料期间,班组在蒸粮的间隙,组织班员在更衣室或者操作场学习《机械化设备操作规程》、《岗位职责》等白云边酿造生产规章守则,采用班员一对多宣读或者自学的方式,熟练掌握白云边酿造生产基本的工艺理论知识,为实际操作保驾护航。

操作规程变了,精细操作的要求不变。开班之初,由班长亲自示范开机注意事项及实际操作。机械操作虽然指定专人,但班组长要求做到人人会操作,以备员工突发事件缺席影响生产。班长在操作细节上解释一丝不苟,小到基本用电安全知识,大到机械的各个部件的开启顺序。例如摊凉下曲过程中,先开鼓风机,再开摊凉机,最后根据传输带的酒醅进度,开启出料机,加曲机;并根据室温及收堆温度,调整传输带速度,以达到工艺要求。在观摩完整个生产流程后,班员们在感叹机械化操作带来便利的同时,也在心底有信心适应新的生产要求。

劳动强度变了,团结协作的作风不变。与之前的人工班体力重,卫生容易打扫相比,机械化生产很大程度上与之相反,体力轻,但卫生细节却更繁冗复杂。公司为员工提供了良好的工作环境,我们有且必须做好每个班次的卫生,把“脸面”打扫干净。依悉记得第一、二次的收班工作中,同事们都在忙于清理机械的卫生,用“乱成一团”来形容打扫卫生的场景,一点不为过,时间长不说,卫生还做得不彻底。随着时间的推移,现在卫生工作有序进行,有人负责清理喂料机,有人负责摊凉机传输带,从上至下,依次进行。你在扫醅料,我在帮忙递送铁锹;你在擦面板,我在帮你拧抹布;你在扫操作场,我在收拾工具。焖粮时,上挂钩,提焖粮罐,协助行车吊罐,上母糟,盖谷壳,清理焖粮机操作场等,分工协作,好一片火热的场景。同事之间小细节的磨合与默契,是心与心的交流,是共同进步的表现。

总之,时代在变、生产方式在变,但是对于白云边人来说,对公司的忠诚态度、对工作的执着理念没有变,这就是白云边人永远不变的信仰。我们要以公司劳模、“最美工匠”等优秀员工为榜样,用心做好每一次投料,用心酿好每滴原酒,用心取好每轮次酒,用心做好每一天的卫生,超质超量地完成车间规定的生产任务,为白云边公司的繁荣壮大作出更大的贡献!