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2017年湖北白酒省评委年会在白云边圆满举办

编辑: 发布: 发布时间:2017-10-26 阅读:

 10月20日-21日,2017年湖北白酒省评委年会在白云边圆满举办。
    中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇亲临大会并作重要讲话。他引用党的十九大报告内容,结合白酒行业成功案例,强调指出,作为一名白酒省评委在企业工作职责和使命担当上要做到三点:一是要做好白酒传统工艺技术的传承、创新、发展,这是最本职的工作。二是要全面掌握食品安全质量法律法规标准,守护食品安全底线,提高产品质量,创新风格特色。三是要做好技术营销,讲好品牌故事,提升品牌价值,支持一线营销。他最后要求,省白酒评委必须坚持以市场为导向,以消费者为中心,开展酒体设计。
    湖北省食品工业协会秘书长谭卫东主持会议,提出本次年会的主要目的是:提升质量,传承技艺,唱响力量。他希望省白酒评委贯彻党的十九大精神,大力弘扬工匠精神,研究消费者需求,开发满足市场需求的产品,推动产品提档升级,促进鄂酒企业整体规模和效益水平提升。
    湖北省白酒专家委员会主任、白云边酒业公司常务副总经理熊小毛在会上介绍了白云边基本情况,对《湖北白酒“省评委酒体设计奖”、“省评委感官质量奖”鉴评管理办法》进行讲解。他希望与会80名省评委对26家酒企送评的多种香型31个新产品酒样认真品评,认真打分,相互学习,取长补短,努力提高专业技术水平,为各自企业发展作出贡献。他要求各位省白酒评委领会马勇同志在年会上的讲话精神,将工作做精做细,扎扎实实推进技术创新。
    经评委、专家品评鉴定,白云边20年陈酿53 %vol(兼香)等6个产品荣获“2017年度湖北白酒省评委酒体设计奖”、老通城1958纪念酒53 %vol(浓香)等14个产品荣获“2017年度湖北白酒省评委感官质量奖”。
    与会人员还参观了白云边酒业,并在生产一线开展酿酒工艺技术交流活动。

来源:酿酒科技、凤凰网、中国酿酒网