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酿造二车间召开首次机械生产投料总结大会

编辑:王小波 发布: 发布时间:2017-11-07 阅读:

本网讯(通讯员 胡守峰报道)11月6日下午,酿二车间在车间会议室召开车间首次机械生产投料总结会,对两次历时45天的投料工作进行了详细总结对比分析,并对下轮次的工作进行了安排。

今年酿二车间首次实行机械化生产,且首次由罐装焖粮取代了人工翻操焖粮。加之白云边第一二轮大投料工作是完成全年酿造生产计划任务的基石,在投料工作开始前,车间作了大量现场培训工作,提前组织召开全体正、副班长投料动员会,并对整个投料工作进行周密部署,生产中车间24小时进行工艺过程跟踪,提醒班组长把控好投料期间的关键环节,多听取技术部门、工艺质量部要求,多向兄弟车间的班组取经和交流。投料期间车间巡查领料、焖粮、拌料、蒸粮、下曲、入池等工作,保证了工艺过程的严格执行。车间工艺员和班组长也加强与技术部门化验员、工艺小组的交流和沟通,使各班组焖粮、出池酒醅及入池酒醅的化验分析结果第一时间被班组掌握,使班组能够依据化验数据对酒醅进行微调。车间还要求各班组加强现场管理,加强新机械设备的性能问题及时反馈,将设备性能进行第一时间优化,交接班机械设备卫生追责制,强化了安全生产责任制落实,严格工艺操作过程的管控,管理人员滚动巡查,保证了各班组的操作质量。会议最后车间对部分班组工艺操作不达标,执行力不强等现象进行了批评警告,并进行了通报处理。

酿二车间2018年度投料工作已经圆满完成,接下来将迎来首轮出酒,车间全体员工将以饱满的工作热情迎接工作中的挑战,努力朝着公司“优质优产”的目标前进。