酿三车间全员积极参与“质量月”活动

本网讯（通讯员 邓君俊报道）金秋九月，是白云边酿造开班投产的季节，也是一年一度的全国质量月。酿造三车间围绕质量月的活动主题，展开了一系列活动。

车间组织全体班长召开投料动员会暨质量月活动部署会议。会议要求各班组从第一次投料开始，注重精细化操作，做好各关键工艺过程控制，为全年原酒质量打好基础。今年的质量月，车间工作重点主要是严控酒醅水分，在工艺范围内继续收缩酒醅入池水分的工艺参数，督促所有班组步调一致，力求在大流酒阶段缩小班组间产质量差距，齐头并进创辉煌。

目前，车间各项质量月活动正在稳步推进。开展了一次专项检查，进行质量及食品安全隐患排查和整改，及时消除隐患；以班组为单位的学习小组，利用蒸粮间隔时间抓紧时间学习公司和车间各项工艺文件、质量标准；各班组骨干成员积极上交质量承诺书，向车间建言献策，并庄严承诺，为搞好车间质量管理工作贡献力量。车间通讯员及时对班组和车间质量月活动进行报道，并借此表达基层员工对于质量的认知。