公告
·白云边被授予“荆州工业兴...
·好消息,白云边一科研项目...
·决战决胜脱贫攻坚 白云边酒...
首页 » 新闻中心 » 酒业新闻 » 详情

公司开展第一品酒员技能等级认定

编辑: 发布: 发布时间:2020-08-18 阅读:

8月10~13日,公司酿造系统64名第一品酒员参加品酒师技能等级培训与认定。

总工程师杨团园参加开班仪式。他指出,第一品酒员的培训在酿造生产中发挥着非常重要的作用,此次开展品酒师技能等级认定,将使第一品酒员的技能得到全面提升。他提出,参加等级认定的第一品酒员要明确使命与职责,在今后的酿造生产中,要通过对原酒的品尝,对生产工艺进行提议与改进,为酿造产好酒、储好酒贡献自已的力量。他要求,参加此次培训与认定的人员要珍惜机会,认真学习知识与技能,要学有所获,公司会对表现优秀,技能拔尖的人才,择优参加省级、国家级评委考试,充实到公司专业技术人才队伍中。

此次品酒师等级认定分为培训与考核两个部分,考核过程邀请松滋市考试院专家人员参与全程监督。在培训中,公司内训师对白酒品评知识、酿造生产工艺,原酒的分级、储存等方面理论知识进行了讲解;从白酒的典型性判定,单体香的判定、酱香原酒轮次鉴别,兼重质量差及重现等进行了品评实践。培训结束后,通过严格的理论考试,8轮次的品评实操考核,结合年度绩效成绩,对50名理论与实操成绩合格、年度绩效合格的人员进行了技能等级认定。

据悉,经企业申请,由湖北省人力资源与社会保障厅批准,公司被认定为全省第一批职业技能等级认定试点企业。今年对第一品酒员开展技能等级认定,使企业在积极探索技能人才培养、评价与使用上迈开了一大步。(文字/裴路阳   摄影/程金武)

公司开展第一品酒员技能等级认定