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寻找过去

编辑:王小波 发布: 发布时间:2020-10-16 阅读:

金秋,槽坊岭上,酿造车间,一车车高粱鱼贯而入,它们将在这里获得新生。略微展开一点想象:这么多高粱,生长在田野肯定是蔚为壮观的景象,高粱地必然一望无垠,天上有晚霞,晚霞里是否有一个衣衫汗渍的背影?红高粱风尘仆仆讲述着一个遥远地方,东北,或者更远。

远方用来憧憬,而故乡用来怀念。

所有路途遥远都无法抵消有情的相思,总会有人,有时间在浅酌着乡愁,千里之外,在有月或无月的夜里找寻过去。

过去已经过去,过去又没有过去,因为它留下了印记。过去的远和过去的近如同雌雄同体,共存于血液,滋生出诸多的梦求与流连,正如味觉的真相,总会被一种“家的味道”所披露。记忆深处有一种念想,从未走远,偶遇了,邂逅了,就会在心头温暖许久。

“白云边”可以算作是松滋的味道罢。念兹在兹,无日或忘,“白云边”承载的乡愁是地域的,“白云边”的乡愁也是时空的,从诗文之中流泻而出的酒,香,也醇厚;醉,也幽雅。

以古法酿造,白云边这种向上的追溯,留住了原始风味。随手一捧泥土,便是万年前,土是万年前的土,山是万年前的山,从一滴水开始催生一粒高粱孕梦的时候,酒便被赋予灵魂。“奠桂酒兮椒浆”,楚酿飘桂、椒之香,“投料”保留了古槽坊岭顽强的基因,汗水、夜灯、迷雾般的蒸汽,这些元素组合在宁静的山间,便弥散出古朴的味道。九道轮回,壶中自有日月,光阴堆积如山。

白云边以古心酿造,也是一种寻找。是谁说过,这个世间已人心不古?不忘初心,淡化浮华,质量是一个很大的词,细化了就是在每一条、每一步追求品质的路上的不急不躁,徐徐向前。白云边也曾有如壮士断腕,酿造渐从低迷走出,不经历其中的煎熬,不足以谈论人生。昨日的纠结与彷徨落定成今日匠人自信的时候,酿造的精魂已经无限接近了“将船买酒”的地方。

酒香唤醒历史,酒香在“优质稳产,质量至上”的理念中寻找到过去,只有退回到历史,退回南湖秋水间,退回那个赊月色的夜晚,我们才会说,往事越过千年。

一个游离地理或精神故乡之外的游子,在酒香里归来。酒的质量文化有了极其深刻的意义。

天地以美意安顿家园,是田园风光,是山水怡人,是自然而然,这些都将被敛化于一滴酒,“生态酿造”从根本处履行着白云边的质量使命。“一滴酒里也住有一个神灵”,当酒的召唤、吟诵之声引领思绪时,想想,那应该是一尊自然之神。

他带领我们回故乡。

有梦兮,归故乡。寻找过去,酿者与饮者,走在同一条道路上。

且行且珍重。


          袁晓林