不要做“差不多”员工

（本网评论员 何友波）五月还没到，我们班就提前完成了车间一级酒产量定额，班里的同事无不是开心自豪。开心的是，大半年的辛劳付出有了回报；自豪的是，全车间我们是三个完成一级酒产量任务的班之一。这样的成绩离不开我们酿一（10）班16员工的共同努力。回首我们班这大半年的生产历程，其实就是我们在生产中踏踏实实精细化操作的过程，在我们班对待工作的态度就没有“差不多行了、大概可以了、可能好了”这样的词汇。

白酒生产过程中堆积入池的温度是香型风味形成的关键，在堆积温度就差那么一度的情况下，哪怕是半夜的时候，班长都会在旁边等上一会，等温度到了才入池，并不会因为温度的“差不多就行了”，三下两下入了池好回家休息。“差不多行了”首先在我们班长这就行不通。

粗壳，是酿造中最重要的生产辅料，是要加到酒醅里的，用之前要清蒸，蒸过之后要扬冷，为的是去除掉粗壳会带到酒里的杂味异味。扬冷粗壳时班里的上甑工总是会把粗壳一遍一遍又一遍地高扬直到扬冷，并不会因为遍数的多少觉得“大概可以了”就装起来。“大概可以了”在我们上甑工面前走不通。

我们每天的酿造都会面对摊凉下曲，下曲时的温度关乎着白酒的口感。每次当要下曲的时候，我们倒醅工总会习惯地拿出事先准备好的温度计认真测量酒醅的温度，并不会以摊凉时间的长短觉得“可能好了”就下曲。“可能好了”在我们倒醅工面前通不过。

和大部分工人一样，我们酿造工每天做的也都是重复的工作，日复一日的动作容易让人产生倦怠和松懈。违反操作纪律等问题大家特别重视，公司、车间都有相应惩罚制度。但我认为“差不多行了、大概可以了、可能好了”等工作态度却不比违反纪律的影响小，是我们在平时的工作中时刻要提醒自己的。我们不要做“差不多”员工，我们要严格按照酿造生产标准操作，时刻紧绷那根弦。

现在天气越来越热，酿酒也是越来越辛苦。但我们每一个班员干得却是更起劲，一个个心里想的是更上一层楼，酿造出更多最香的美酒！