2013酿造年度原酒生产第一轮投料结束

编辑：王小波　发布：龚婷　发布时间：2012-09-17　阅读：次

9月15日，2013酿造年度白云边原酒第一轮操作——为期15天的投料生产全面结束。

为确保原酒生产第一轮投料工作得以顺利完成，酿造车间采取召开班长投料动员会等多项措施，加强对投料生产各道工艺环节管理具体安排部署和督察，特别加强了班组人员劳动安全纪律管理，规范化操作检查。另外，各班组也充分抓住投料培训的大好时机，加大了对新酿造员工培训力度，采取合理安排新老员工劳动组合搭配，一对一、手把手地对新员工帮教。

通过15天日夜奋战，全体员工同心协力，酿造车间各班组不折不扣完成了公司下达的第一次投料任务。无论是现场管理，安全生产，工艺纪律执行都呈现良好态势。

据悉，本次投料工作跟往年不同的是，在生产班组中新增加了对比实验班组。为了明晰机械制曲、半机械制曲及人工制曲对酿造生产的影响差异和各自的操作特点，技术质量部设计对比实验组方案，酿造车间配合选择八个典型班组，在2013酿造年度生产中，分别使用机械制曲、半机械制曲和人工制曲进行生产实验。

白云边2013年度第一次投料结束

2013年度白云边第一次投料顺利结束

（文字/夏海金　　摄影/程金武）