为《食品安全法》正式颁布实施喝彩
酿造一车间 袁家兵
备受关注的《食品安全法》已今年2月28 日第十一届全国人大常务委员会第七次会议讨论通过,于今年6月1日起正式实施,这个有着十分重要意义的法律开启了我国食品监管的新纪元,也为同是食品生产企业的白云边人敲响了食品安全的警钟,为白云边实现又好又快发展和驶向快速发展的快车道指明了方向,我们无不为之叫好喝彩!
民以食为天,自古与来,这已经成为一条永恒不变的自然法则。然而,随着社会的不断进步与发展,高科技生物技术的普及和应用,农药残留,空气土壤的污染,甚至食品造假者的居心不良,近年来食品的安全形势也越来越严峻,我们每一个普通老百姓无不为自己的菜篮子米袋子开始有意无意的担忧起来,好多年龄稍大的中年人老年人开始发起感慨:小白菜现在都没有以前好吃了,肉鱼的味道没有以前香了,原因何在?因为现实食品的安全确实令人担忧。有人开玩笑,我们中国人是在日常的假劣食品宣传报道中完成了化学扫盲,一点不假,我们从奶粉中认识了三聚氰胺,从猪肉中认识了瘦肉精,从咸鸭蛋里认识了苏丹红……也许大家都还记得近几年来,电视频频曝光的有关食品造假的新闻,在我印象中“山西假酒致人死亡案”是最深刻的,大概与我多年从事的原酒酿造工作有关吧,一直到现在仍然令我记忆犹新。因此,做为一名食品生产者,也时时刻刻把白云边原酒的质量安全放在心上。我想白云边民营化四五年来,经济效益实现跨越式大发展,也无不凝聚着每位白云边人把食品安全放在首位所付出的劳动和心血。随着《食品安全法》的实施,我国食品安全法制建设也向前迈进了一大步,最大的亮点是《食品安全法》从此取消了免检制度,这一跨历史的法制修改,真正是体现了科学发展观的核心以人为本的法制立法理念和初衷。试想,食品安全直接人命关天,谁又能轻易的为生命免责?食品安全法的出台,充分体现了预防为主,科学监督,严格责任综合治理的指导思想,确立了食品安全风险监测和风险评估制度、食品安全标准制度、食品生产经营行为的基本规范、不安全食品召回制度、食品安全信息的发布制度,确立了分工负责和统一协调想结合的食品安全监管体制。 有了这部法律作为执法保障,只要从生产经营企业开始严格按照《食品安全法》安排生产经营活动,充分考虑可能承担的法律责任,严防违规使用食品添加剂及在包装运输,储存销售各个环节形成的污染,保证出售的食品安全合格;政府有关食品安全的执法部门加大检查、监督执法的力度,对以身试法生产经营者加大打击惩治力度,广大消费者加强学习,不断提高质量安全意识,按照以往的假劣食品报道案例,从购买途径,包装标识等诸多方面拒绝伪劣假冒食品,我们的食品安全也一定会随着《食品安全法》的颁布和有效实施也一定会越来越安全!
同样,做为同是白酒生产企业的我们也应该清楚看到,《食品安全法》对于白酒企业来说是一个危机也是一个挑战,它必将有效激励广大员工注重食品生产各环节的质量防控和监测,加大质量教育管理的力度,也为我们白云边未来的健康快速发展指明了方向,再一次为《食品安全法》的颁布实施而喝彩!