酒业公司新建机械化酿造车间投入试产

本网讯（通讯员 陈俊伟、袁家兵报道）8月21日晨，白云边城北酿造园区热闹非凡，2014酿造年度大生产如期拉开序幕。尤其引人瞩目的是新建的两跨机械化酿造车间正式投入试产：全不锈钢的机械化酿造设备正在平稳地运行，新酒正通过自动化的交接酒系统输送至班组的暂存罐。

新建的两跨机械化酿造车间属于老厂区生产技改工程的重点项目。从2012年3月份开始方案规划，7月份开始土建施工，2013年元月完成了机械化设备方案的研讨和招标，并于2013年5月完成车间土建工程，在2013年8月中旬顺利完成所有设备安装工作。在长达18个月的建设过程中，经过了无数次的会议讨论，凝聚了无数人的心血和汗水，终于在这一时刻，都化作了成功的喜悦。

对于白云边的酿造生产历程来说，机械化酿造车间的试产具有里程碑意义。与传统人工班组生产相比，机械化酿造不仅单班编制有所减少，提高了劳动生产率，而且大幅减轻了员工在焖粮、混料、摊晾下曲、交酒等工序的劳动强度，也极大地改善了酿造员工的工作环境。

白云边作为兼香型白酒的代表企业，此次进行机械化酿造的技改工程，在国内兼香白酒行业中尚属首创，充分展现了白云边人积极进取、敢为人先的创新精神。此次酿造机械化试产的成功将为“2211工程”正式大规模机械化生产奠定坚实的基础，也将进一步解放生产力，缓解规模生产用工压力，是白云边践行 “以人为本、科学发展”的企业核心价值观的实际举措。