白云边酒业科研项目成果再获大奖

本网讯（通讯员 谭文陕报道）11月16日，“2011-2013年度中国食品工业协会科学技术奖”表彰大会在上海召开，白云边酒业股份有限公司的“白云边香型形成的特殊微生物分子特征研究”项目荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖。

“中国食品工业协会科学技术奖”是全国食品行业最高奖，自2003年设立以来，对鼓励食品行业科技创新、促进产业结构调整升级、增强企业竞争力发挥了巨大的推动作用。

白云边此次获奖的“白云边香型形成的特殊微生物分子特征研究”项目与湖北大学合作完成。该项目是以分子生物学的最新手段，研究白云边酒生产工艺过程中总微生物的动态变化过程，从而进一步提升“白云边酒”的质量。该项目成果同时被省科技厅鉴定为国际先进水平。

近三年，酒业公司有4项科研成果被鉴定为国际先进水平，获省部级科学技术奖励6项。

获奖证书