酿三车间召开2015年第一次生产会议

本网讯（通讯员 孔小明报道）1月5日下午，酿三车间2015年第一次生产会议召开。

2014年，酿造三车间从青峰基地转入望月基地，完成了机械设备安装调试，并成功投产，标志着公司2211工程掀开了新的篇章。车间负责人在会上指出：目前，新车间还处于一个生产磨合期，从传统酿造到机械化酿造，还需不断探索改进，摸索出优质优产的方法和经验。在上半个酿造年度中涌现出了一大批认真负责、真抓实干的优秀班长，希望在2015年里继续发扬艰苦奋斗的优良作风，以高昂的工作热情去完成好酿造生产。他还就接下来的五轮三次操作进行了认真细致部署：要求各班组严格加强各项管理，在蒸馏取酒过程中做好分层出池，分层取酒及量质摘酒等工艺要求。同时掌握好下曲和收堆温度，及时检查粮堆升温情况，并进一步调节好酒醅的水份，酸度及糊化度，为后续生产打好基础。

车间管辅人员就工艺、现场管理和安全生产等多方面，要求各班组精耕细作，持之以恒，常抓不懈，警钟长鸣，营造一个安全美丽和谐的生产车间。

会议还评选出了2014年度车间优秀班组，各位班长纷纷表示，要向先进看齐，赶先进，超先进，优化生产创效益。