酿造三车间积极筹备第三次投料

本网讯（通讯员 夏海金、孔小明报道）三次投料是白云边原酒生产的独特工艺，是白云边兼香型风格形成的关键工序。白云边2015酿造年度第三次投料将于4月17日开始，持续投料30天。为保证望月基地机械化生产条件下第三次投料顺利进行，酿三车间于4月15日召开全体正副班长会议，精心部署第三次投料。

会上，车间组织学习了《白云边酿造生产作业指导书》，并对第三次投料的领粮、焖粮、出池、倒醅、上甑烧汽、接酒、排酸、摊凉下曲及入池等工序的操作要领和注意事项进行了系统学习。安排专人加强对各项工艺指标进行跟班检查、监督，保证工艺要求有效落实。组织全体维修工对机械化酿造生产设备进行全面检修，对水、电、气等进行拉网式排查，彻底消除隐患，为投料提供后勤保障。

车间负责人强调指出：今年的第三次投料生产是实行机械化生产的第一年，不能掉以轻心。投料期间工作时间长，劳动强度大，班组长要以身作则，起到领头羊的作用。车间安全员和生产调度分别针对安全生产和现场管理两个方面要求各班组坚持安全第一，紧绷安全生产这根弦，生产的同时认真开展好三级安全教育培训，生产现场形成成熟的工作模式，分工明确，做到井然有序，明亮整洁。

车间号召全体员工发扬不怕苦、不怕累的精神，要求全体班组长严格工艺纪律高度重视第三次投料工作，做到工艺操作精细化，安全生产标准化，设备管理规范化，现场管理常态化，责任追究制度化，确保车间上下齐心协力，圆满完成第三次投料任务。