2015酿造年度生产结束 酿造三车间实现“开门红”

本网讯（通讯员 夏海金报道）6月24日晚，随着酿造车间最后一车丢糟被拖走，2015酿造年度白云边原酒生产全面结束。酿造三车间在刚成立之年，就以产量超16.6个百分点和质量超35个百分点的好成绩超额完成产、质量任务，实现了“开门红”。

2015酿造年度，车间在公司正确领导下、各部门通力支持与协作下，组织全体员工共同努力，克服新生产环境、新设备、新人员和全新的生产方式等不利因素，秉承着“传承创新，科学管理，持续改进，追求卓越”的生产方针，复制原酿造二车间的运行模式，不断创新发展，使各项工作有条不紊地开展。

为全面完成生产任务，车间实施目标管理和规范检查监督机制，将各班组产、质量年度总目标量化，分解到每个轮次中，规范各个生产细节。每轮次召开一次质量分析会，对车间生产质量进行综合分析，号召各班组开展批评与自我批评，务求各班组将酿造生产工作做细、做实。将监督检查机制规范化，采取日常巡查、专项检查和集中检查相结合的方式进行，车间管理人员每天全天候进行巡查，不定期专项检查和每周至少一次集中检查，对违反规定的行为进行处罚并整改，有效提高了班组的执行力。