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酿三车间:开好班组总结会 分析工艺促改进

编辑:王小波 发布: 发布时间:2021-07-09 阅读:

本网讯(通讯员 邓君俊报道)近日,酿造三车间分两批组织所有正副班长召开年度工作总结会,找问题、补短板、促改进。

此次会议主要是对各班组在全年酿造工作中的工艺执行情况作总结。各位班长分别就自己一年来的工作仔细回顾,将每轮次主要操作方法及工作中的优缺点一一详细剖析。大家一致认为,要搞好酿造工作,就是要将酒醅的水分、糊化程度、堆积升温情况等达到一个最合适的点,保证酒醅在最佳状态下入池发酵。车间工艺员对各位班长在交流中提出的问题做了大致解答,对车间全年工艺执行情况简单总结。

本酿造年度内,在全体员工的共同努力下,车间圆满完成了产质量任务,其它各项工作也取得了不错的成绩。车间主任对各位班组长的工作和辛勤付出给予了高度肯定。同时他又表示:各班组间差距是存在的,我们要正视自己工作中的不足,要多思考、多总结,对照兄弟班组好的经验,结合自身,合理吸收,改进工作。他鼓励所有班长继续坚守工艺、坚守岗位,统一思想,再创佳绩。