酿一车间：2022酿造年度投料季盛大启幕

本网讯（通讯员 庹宗兵报道）金秋九月，丹桂飘香。白云边酿造生产又迎来了一年一度的投料季节。俗话说：“好酒源于酿造，精品始于投料”，投料工作的重要地位在白酒酿造生产中已不言而喻。

8月31日下午，酿一车间组织全体班长，生产技术骨干召开了2022酿造年度第一次投料工作动员会。

会上，车间管理人员就各自分管工作进行了安排部署。车间主任传达了新酿造年度公司下达的各项生产指标任务，并对安全生产、工艺流程、人员管理、现场管理、设备管理、成本管理、劳动纪律等方面工作提出具体要求，号召与会人员增强责任意识、目标意识、危机意识、团队意识，提高执行力。

公司党委委员、总经理助理伍远超肯定了酿一车间上年度酿造生产取得的丰硕成果，对即将面临的2022酿造生产提出了几点期望：一是认真按照车间部署的投料工作计划落实到位。“一份安排、九份落实”，光说不做，雷声大雨点小，口惠而实不至，落而不实，所有的计划都是一纸空文，要将各项管理工作抓到实处，落到实地。二是坚守白云边酿造生产工艺路线。坚持白云边传统工艺不动摇、坚持工艺自信、坚持白云边酿造生产“优质优产”方针政策。三是强化班组管理。继续推行“一拖二大班长”管理模式，优化资源，缩小班组之间的产质量差距。车间管理人员要深入班组基层，参与班组管理，挂靠后进班组，达到共同提高，共同进步。四是严格执行工艺纪律。按照《白云边酿造生产作业指导书》精细化生产，把控关键工序，精准工艺参数，从生产操作细节入手，抓工艺落实、坚守工艺纪律、勿踩工艺红线，为白云边原酒生产多出酒、出好酒打下基础。