希望的九月

每年秋风渐起，白云边酿造人都会领到一把铁锹，铁漆黝黑，沉钝而厚实，一段时日之后，新颜逐日朽去，其轻薄锐利期，便是铁锹最称手时，彼时人锹无隙，虽不至于如胶似漆，但也彼此相依，绝少嫌弃。铁器的消磨总是于不知不觉中渐进，待终究难以撮、盛为继，回头才发觉，半年已经过去。山中无甲子，寒尽不知年，说的大约就是如是光景。站立窖池边，不需要知道外面日头爬上了几竿，风过了几阵，只须待静了心，守望今冬的“麦苗”。

其实世上每个人都有一块必得由他自己耕种的土地，无从回避，任谁都无法替代，所有的收获都来自耕耘。

这里是酒的世界，往酒的深处去，打着赤脚我们去收割。现在，播下种子。岭上，蝉和机器齐唱着九月的歌，希望如笋出土，在槽坊里生长。

楚酒历史约略翻过，其枝干繁芜，暗自揣测白云边宗祠时认定是“楚沥”，“沥”为烈酒，区判同为楚酒的瑶浆、琼浆、桂酒椒浆、清糟、清馨等。在槽坊，掐了头去了尾，分段取酒，拿捏酒度分寸在刚刚好之间，冬酿夏熟，这些似乎都是渊薮的佐证，确情待考。

九月投料，天时正合，几阵雨洗得岭上秋意渐浓。

作为时令继承的九月，与去年仿佛，年年岁岁的只是人事的迥异，槽坊的流程周而复始。山形此时已枕了寒流，高粱质感一如前番的沉实，淘粮润水依旧热浪翻滚，稻壳辅料扬散得只有用飞雪才是最好的形容，窖泥已养得烂熟，蘖曲张扬得满屋皆知......

九月的槽坊推搡着生活，执意拉扯它退回本真，“谁家的烟囱先冒烟，谁家的粮食堆成尖”，大地上渐渐遗忘的烟熏火燎气息，猛然间重新又鲜活起来，体力的粗糙准确地点按到萎顿的神经，反叛“精致生活”的汗水以劳作这种最古老的方式在槽坊倾泄。粮食从地里头长出，抽穗拔节灌浆收获，一堆一堆的又再一次遁形于地，遁形于一排排窖池。生长是不停歇的，不同的是这一次收获，收割到的是酒。

没有懒地，只有懒人，父辈们说。

这一貌似土得掉渣的思想牢固奠定了槽坊岭的匠心基础，抚事慷慨，后来细想，对这句话的理解应该广义而非狭义，很多人都在这个淳朴的道理中坚持着。在这个道理中，他们完成稚嫩的蜕变，完成了经由力不从心到游刃有余的过程。槽坊里的“轻薄匀快准”、“操作精细化”......都绝不是轻飘飘的字眼，双手在最初的疼痛结成老茧之时，就是一个匠人基本功练成之日。

等候到酒季的芬芳，在酒甑旁品咂一口酒，真的可以感受到与大地同在，与庄稼同呼吸，与颗颗粮食相交融的踏实与清明。铁锹是一茬茬换掉的，而希望也总是在一茬茬生长。

微风不燥，九月又到了。

袁晓林