提技能 强队伍 为生产提供人才保障

提技能强队伍为生产提供人才保障

——公司开展第二届品酒师技能培训与等级认定

8月1日至4日，第二届品酒师技能培训与等级认定在生态酿造园技术楼品酒室举行，酿造车间64名第一品酒员参加培训与等级认定。

公司总工程师杨团园参加培训开班仪式。他指出，要提高对品酒师的工作和人才队伍的认识，此次培训，前期做了大量准备工作，机会难得。品评人员的品评能力决定了产量质量的高低，公司有不同层级的品评技能人才队伍，本次培训的酿造车间品酒师，在生产中要严把质量关。他要求，参训人员要珍惜培训机会，遵守培训纪律，认真学、认真练，提高技能，牢记职责，在生产中改进工艺，提高品质。

此次品酒师等级认定分为培训与考核两个部分，在培训过程中，内训师对微生物知识、酿造生产工艺进行了理论授课，从味的鉴别、酒精梯度、白酒典型性、白云边原酒轮次辨别、兼香质量差、浓香质量差、重复再现进行了品评实操。培训结束后，通过严格的理论考试，8轮次的品评实操考核，结合近两年绩效，对综合得分前50名的人员认定了技能等级。松滋市人事考试院全程参与考核过程监督。

今年是公司第二次开展酿造品酒师技能培训与等级认定，旨在进一步提升生产人员技能水平，增强技能人才队伍，为企业原酒生产提供人才保障。 （文字/裴路阳 摄影/冉雷）

品酒师技能培训

总工程师杨团园为品酒师技能培训提要求