酿造三车间：加强过程控制 做好投料生产

本网讯（通讯员 邓君俊报道）九月是白云边酿造生产的投料季，酿造三车间号召所有员工从投料第一天开始，推行精准精细标准化生产，将各项工作的细节执行好，给全年原酒生产工作打下坚实的基础。

9月6日，车间利用生产间隙分两批召集全体班长会议。会上，车间各管理人员就近几日巡查中发现的班组生产中存在的各项问题再次提醒，对各重点工序的操作要点再次要求，强调工艺纪律，加强过程控制。车间号召各位班长一是要高度重视投料工作，认真执行各工艺操作，确保将酒醅做到最佳状态；二是要求所有正副班长坚守岗位，精诚合作，多交流，以合伙人的心态精耕细作；三是安全上不能放松，避免人员麻痹大意而出现安全事故。

车间还将在9月10日左右再次召开班组会议，继续强调工艺纪律，确保所有班组工艺执行的一致性。现在一次投料已经顺利进行了6天，各班组粮食焖粮糊化效果较一致，酒醅堆积入池时甜香味浓郁，浓浓的酒香弥漫着整个车间，一切都昭示着，今年将又是一个丰收年。