白云边酒业以赛促学提升品尝员技术水平

9月20日至21日，白云边酒业2022年白酒品评技能竞赛在城西生态酿造园技术楼举行。来自公司技术线的全体勾兑员、省级白酒评委共26人参加竞赛。公司总工程师杨团园观摩竞赛并为获奖选手颁奖。

竞赛严格按照国家白酒评委考试标准，分为理论考试与品评能力测试两个部分举行。理论考试根据全国酿酒行业白酒酿酒师品评考试题库随机选题，由公司工会、人力资源部全程监考。品评能力测试重点考核品酒员的品评基本功。采用国家标准酒样结合白云边酒的典型特征，共分为10个轮次进行，主要针对各名优酒的典型性、质量等级排序、重复与再现、综合评酒等逐轮考核。经过两天紧张激烈地角逐，年轻的国家白酒评委肖伟以90.4分的好成绩荣获竞赛第一名，勾兑员李克春、许广英分获第二名、第三名，受到表彰。

杨团园对竞赛进行点评，他强调：优秀的品酒师是企业质量风格的代表，是宝贵的财富。检出力、识别力、记忆力、表现力是对一名合格白酒品评员的基本要求。公司十分重视白酒品评人员的培养，希望全体品尝员要牢记职责使命，静心勤学修为，以赛促学、以学促练，不断强化品尝能力培养，善于总结积累，从点滴做起为成才铺路，用高水平的白酒品评技术来为白云边高质量发展赋能增效。 （文字/刘华 摄影/冉雷）