学习领会文件精神 切实守护食品安全

本网讯（通讯员 尤丹丹报道）11月18日，包装车间组织生产班组班长、维修班班长、接酒组组长及车间管辅人员学习《食品防欺诈措施验证记录》《食品脆弱性评估表》《HACCP体系验证记录》《食品防欺诈措施确认记录表》文件精神，深刻领会精神实质。

车间负责人立足当前食品安全形势，结合质量部在例行监督检查中发现的不足，针对生产过程中容易忽视的细节，深入浅出地从材料领用、瓶盖传递、消毒间进出、灌酒间卫生、原始记录等几大食品安全关口入手，对四个文件进行了全面解读，为参会人员从提高自身思想认识、加强自身业务学习、严格落实食品安全责任等方面树立了标准、定下了要求。他强调：一直以来，公司始终把食品安全作为企业的生命线，严把食品质量安全关，确保消费者舌尖上的安全。公司为了落实食品安全主体责任监督管理规定，建立风险防控动态管理机制，采取了一系列措施。要求各位班长在生产过程中必须严格落实文件精神，开展班组食品安全宣传活动，增强食品安全意识，强化责任担当，结合实际抓好重点，坚持高标准严要求将食品安全工作做细做实，凝心聚力牢牢守住食品安全底线。