酿造三车间：强化目标意识 现场观摩促提升

本网讯（通讯员 邓君俊报道）目前，白云边的酿造生产已经过半，到了七轮五次操作的关键时期。为了统一思想、强化班组目标意识，督促班组精细化操作，酿造三车间于3月29日召开了全体班长会议。

会上各管理人员就近期巡查中发现的班组生产中安全、工艺、现场等方面存在的问题一一进行提醒。要求所有班长以身作则，带头认真参加劳动，确保倒醅、上甑、上堆等关键工序落实到位。管理人员带领班长们来到生产现场，观摩优秀班组的现场操作。看到倒醅时，操作场上“四座峰、五条路”现场次序井然，不论是出池拌料还是下曲上堆，酒醅都拌合均匀无蛋团，班长们感触颇深，均表示以后的班组生产中，要对标优秀班组，精耕细作，提升班组操作水平，让每一滴酒都正常馏出来，颗粒归仓。

最后车间主任要求：一是班组要有大局意识，堆积入池等工序要严格把关，班组要服从安排、互相配合，保证操作整体一致性；二是班长要加强自身责任心，坚守岗位，努力作为；三是班组要提升安全意识，确保操作安全。会议提出：安全生产一百天，顺利完成2023酿造年度生产任务！