公告
·单日销售额达2.3亿创历史 ...
·世界百强!松滋白云边登榜...
·排名第一!白云边三十年陈...
首页 » 新闻中心 » 酒业新闻 » 详情

酿造二车间:以“归零心态”迎接新年挑战

编辑: 发布: 发布时间:2024-02-19 阅读:

本网讯(通讯员 胡守峰报道)新年伊始,酿造二车间全体员工满怀激情、再鼓干劲,以“归零心态”树立正确目标导向、打破惯性经验依赖、消除得失补偿心态,以奋进的姿态迎接新的挑战,追求更加卓越的目标。

以“归零心态”向新目标迈进。“在过去的一年里,酿造二车间各项工作持续向前推进,取得了喜人的成绩,这是大家有目共睹的,本轮次仍然是白云边大出酒大评级巅峰期,在新的一年里,我们要再努力、再加劲,以‘归零心态’不断朝着新目标迈进……”在新年第一天早上动员会上,车间负责人对新一年工作任务进行部署安排。

以“归零心态”打破惯性经验依赖。春节前后是酿造车间产好酒的旺季。新的一年,为保证原酒品质,全体班组长应严格把控工艺操作过程,标准化操作,杜绝发霉、污染、收温不匀、堆积发酵不充分不均匀现象出现,严格注意节后寒潮来袭,造成的堆积升温不均问题。同时牢固树立安全生产,过“紧日子”思想,大力开展手中的工作“回头望”习惯,梳理经验,总结工作不足之处,不断创新,以“归零心态”打破日常工作中对惯性经验的依赖,勇于突破以前固有工作模式,寻求全新操作方法,通过不断提高工艺过程精细化来提升原酒产质量。

以“归零心态”消除得失补偿心态。正月初九一大早,白云边生态园酿造车间灯火通明,行车轰鸣,铁锹挥舞,在不锈钢全自动接酒区, 一股股白云边美酒潺潺流出,甚是美丽。而当班的酿造工人却无暇顾及,他们将全部精力,都投入到自己手头工作之中。在过去的一年里,酿造二车间全体酿造人取得了优异的成绩,但他们并没有滋生“歇脚”的想法,没有丝毫自满,而是以平常心看待过去的荣誉和成绩,不被过去的荣誉和成绩所牵绊,积极践行“想干事、会干事、干成事”的“干事”精神,将一切转化为干事的热情、激情与动力,沉下身子不断寻求工作中的突破点,创造新佳绩。