酿四车间召开年度工艺总结会

本网讯(通讯员 李宜波报道)近日，酿四车间召开了年度工艺总结会。2024酿造年度，酿四车间一是产质量得到双突破，创历年最好成绩，二是车间全员士气得到提升，对来年的工作信心满满。

会上，24名班长与车间工艺员均对这一年的生产工作进行深入分析，讨论存在的问题并总结教训。期间，参与旁听的优秀副班长也分享了年度感想与收获。

车间主任强调：一、车间两个区产质量还存在一定差距，在来年的工作中各班组要齐头并进，进一步缩小差距。二、酿造不是玄学，要做到科学酿造。要坚持工艺自信，在做好投料工作的同时要提升堆积效果，注重堆积质量。三、白云边的轮次生产有紧密的连续性，必须每个轮次都精细化操作，才能取得全年的胜利。