酿造一车间窖池加高扩容改造二期工程即将完工

　　本网讯（通讯员 袁家兵报道）近日，从生产安全部及施工方获悉，酿一车间5-8跨二期448个窖池池沿整体加高扩容工程，施工方正冒高温顶酷暑，按照公司制定施工改造计划和技术质量部技术要求，加班加点加快施工建设速度，预计在计划施工期限8月10日前全部达标完成改造施工任务，确保2013年度白云边正常开班投料生产使用。
　　本次二期窖池整体加高维修改造施工实施，是车间继上年一期第4跨88个窖池整体实验性改造成功后的再次推广。
　　酿一车间窖池扩容改造基于现实酿造生产需求加以实施。所属车间窖池大部分是上世纪八十年代建成，经过几十年反复酿造使用，全部窖池均具备微生物赖以繁衍生存的优良微生物发酵环境。但是当初设计窖池容量在一定程度上越来越难于满足如今日益加大的投料量，与当今生产要求不同步。主要表现为部分窖池老化，出现窖池水泥壁沿斑脱。随着班组年度投料量加大，窖池容量小矛盾凸显，窖帽加高，窖池工封池难度增大，同时也给窖池厌氧发酵带来一定影响。车间在跟踪班组、反复与后期新增班组大容量窖池进行比对后。最终根据目前酿造实际，在不改变窖池微生物大环境情况下，提出在现有窖池壁上方整体加扎钢筋圈梁，水泥整体浇注，达到既可以增加窖池容量，又可以有效避免车间靠墙两跨因墙体下方填充物沉降产生车间边跨窖池漏气现象，有效提升产质量，达到两全其美效果。
　　酿一车间此次二期窖池改造加高整体施工任务时间紧、任务重，从6月25日施工以来，施工人员冒高温顶酷暑上下午不停歇施工，车间及物管部安排专人进行现场指导监督，确保施工达标。同时，车间也按照边完工边及时通知当班班组对施工改造后窖池池面卫生及时加以清理，及时踩扎，确保压排窖池酒醅密封发酵质量。