兼香型白酒技术研究中心落户白云边

    荆楚网消息 (湖北日报) 近日，经湖北省酒业协会批复，白云边设立兼香型白酒技术研究中心，进一步研究解决兼香型白酒的工艺技术和相关理论，提高兼香型白酒科研创新的总体水平。
    白云边在全国首创浓酱兼香型白酒，在兼香型白酒的生产技术工艺、质量标准、风格特征上做了大量基础研究，有力地推动了兼香型白酒的科技进步。
    省酒协表示，白云边将以“兼香型白酒技术研究中心”为科研合作平台，广泛联合省内外有关大专院校和业内专家，选择行业重大影响的科研课题进行联合攻关，推动兼香型白酒的科技创新和健康发展。
    据悉，该中心由全国知名白酒专家、白云边总工程师熊小毛挂帅掌舵，其相关职能将由白云边酒业技术中心具体承担。（通讯员 王小波）