白云边：区域品牌向全国品牌的蝶变之路

 

【企业简介】
    湖北白云边股份有限公司成立于1994年6月，它的前身为湖北省白云边酒厂，成立于1952年。
    “白云边”得名于有“诗仙”“酒仙”之称的李白的一首诗“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”。
    丰厚的文化底蕴，优良的产品品质，使“白云边”早在1979年、1984年、1989年就连续蝉联全国白酒质量评比银质奖。
    1991年，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格，被国家轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
    2006年，白云边获“中国白酒工业十大竞争力品牌”，兼香型白云边酒被中国食品工业协会正式认定为中国白酒兼香型代表。
    2007年，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。
    2008年，白云边被认定为中国“驰名商标”。除此之外，白云边酒还获得国际国内诸如“口感最好的酒”、“最具代表性的文化名酒”、中国“驰名白酒精品”等殊荣90余项。
    2007年5月18日，白云边正式启动计划投资4.2亿元的白云边工业园项目，“再造一个白云边”。
　【核心提示】
    2010年，白云边包装成件酒产量、销量均达到1100万箱，双双突破千万箱大关。白云边集团全年实现销售收入26.28亿元、利润总额3.17亿元。
    今年，白云边集团继续保持又好又快发展势头。1至7月，企业实现销售收入19.96亿元，上交税金2.58元，利润总额1.93亿元，再创历史新高。
    2011年，白云边销售收入排名全国酿酒行业第14位，白云边正在向行业十强迈进。
    白云边以如此强劲的势头，在白酒行业快速发展，它的成功源于什么？
    铸文化名酒品牌
　“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天？且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。”这是唐朝著名诗人李白的诗句。这一脍炙人口的千古绝句，它除了给人们留下美好的文学享受外，还造就了著名的白酒品牌白云边。
    不得不说，我市著名的白酒品牌白云边，能在众多名酒中占据一席之地，其中一个很重要的因素，在于它巧妙地运用李白的诗句，将历史文化作为了其卖点。
    千百年来，酒文化总是担当着饮酒者的助推器。如今，随着消费者文化素质的逐渐提高，在酒席上，评论酒与文化也越来越流行。
    从满足消费者需要的角度说，若将历史文化和酒联系起来，便能满足顾客的深层次需要。
    另外，从树立品牌的角度说，酒企业倾情于酒文化的发掘也是非常有必要的。
    对于白云边来说，著名诗人李白的诗句，便是不可多得的资源。白云边确实很好地抓住了这一得天独厚的资源，围绕着它做了相当多有益的工作，录制精美的广告宣传片，举办别出心裁的征文比赛和研讨会，另外还建立起自己的网站。
    这一切，都为白云边的成功奠定了雄厚的文化基础。如今的白云边，已是集三大“国”字号荣誉于一身，已然实现了由一个二线品牌向一线品牌的跨越。
    严把产品的质量关
    有了李白的诗句做支撑，白云边便有了强大的文化背景，但这并不足以让一个白酒企业，跻身于竞争激烈的酒业而不倒，说到底，还是唯有好的品质才是企业发展的强大动力。
    多年来，白云边坚持“以质取胜”的经营方针，产量为质量让路，成本为质量让路，以口感赢口碑，以质量立品牌，走质量效益型发展道路。
    在生产中，白云边树立下道工序就是上道工序顾客的理念，严把质量关，杜绝上道工序的不合格品流入下道工序。
    白云边在产品质量控制上，设置10个关口、12道防线、30个质量控制点，每批产品的出厂都必须经白云边的总工程师熊小毛的亲口品尝，一支笔审批，以此追求质量零缺陷，形成了良好的口碑效应。
    从上个世纪50年代，白云边就开始大量贮存原酒。他们坚守着一个信念：酒是陈的香。白云边对原酒的贮存年限，更是有着极为严格的规定，不到贮存年限，绝对不允许开封。这是白云边的一个铁律。
    上天似乎对白云边特别恩赐，给了它一个风光秀丽、气候温和的酿酒宝地，成就了白云边在中国酒业的荣耀。
    为确保产品质量关，白云边十分注重技术，广泛开展与科研院校合作，不断加大科技投入，加强基础研究，致力科研成果应用和新产品研发，为企业的可持续发展寻求强大技术支撑。
    2008年，白云边投入科研经费500万元，2009年670万元，2010年达800万元，逐步增加的科研经费投入，让白云边在白酒技术领域锋芒渐露。
    独造“中国第五香”
    2007年11月9日，一个让白云边人铭记的日子。
    在中国食品工业标准技术委员会第十二次会议上，与会的专家学者一致通过，湖北白云边股份有限公司提出的《浓酱兼香型白酒行业标准》，正式列入2008年国家标准计划，并授权白云边主笔起草中国兼香型白酒国家标准。
    2009年12月1日，由湖北白云边股份有限公司，以1979纪念酒为样品蓝本，主笔起草的《中国浓酱兼香型白酒国家标准》正式颁布。
    至此，以1979为代表的白云边酒，确立了在中国兼香型白酒中的领袖地位。兼香型白酒凭借口感醇厚、入口圆润怡长等特点，迅速红遍大江南北。
    在白云边创造兼香之前，中国酒业只有浓、酱、米、清四香，白云边独造了“中国第五香”，并让浓酱兼香型白酒的企业标准，升级为行业标准，最后成到国家标准。
    白云边依靠技术创新、产品创新掌握了行业话语权和竞争主动权，抢占了行业制高点，形成了企业核心竞争力，为企业超常规发展创造了一个支点。
    白云边集团规划2015年，实现产量60000千升，销售收入50亿元，税金总额6亿元，利润总额7亿元。进一步巩固和发展白云边作为“浓酱兼香型白酒第一品牌”的名酒地位，强势挺进中国白酒行业第一方阵。（文章来源：江汉商报）