八月二十五日，制曲技改工程正式破土动工。

　　随着酿造车间二○○八年酿造生产的增加，制曲车间现有培菌房己不能满足目前生产需要，公司决定利用现有培菌房进行扩建。此项工程计划投资50余万元，工期两个月。届时将新增培菌房20间，全面解决因培菌房数量偏少及培菌房周期周转不及时给制曲产量、质量带来的影响，全年生产量将能完全满足现有酿造班组所需，同时也将为制曲车间整体改造奠定基础。（制曲车间：刘军）