新年伊始，寒意渐浓。2008年元月2日下午三点，酿造车间会议室里充满着热烈气氛，由车间组织的全体班长会议正在按时进行。会议首先由车间刘光荣同志对过去一年的全体班组产量、质量以及安全生产工作作了总结发言，并对下一轮酿酒工作作了具体安排，其次，由车间副主任伍远超同志对公司两个文件进行了统一学习和传达；一是针对公司党委关于2007年度评先表模具体要求条件办法进行了解读；同时按照公司要求当场对酿造车间二十二个班组采用无记名投票方式选举产生了优秀班组二名，二是传达了要以公司刚刚获得“全国用户满意企业”称号为契机，开展为期二个月的质量活动，按照公司提出“以质量取胜、倾力打造白酒精品”要求，结合酿造车间生产实际，努力进一步提高白云边原酒质量向全体班长提出倡议和建议。强调我们全体酿造员工要充分认识，酿造原酒是我们白云边质量关键，直接影响着白云边酒的口感，我们全体酿造员工要紧紧围绕生产工艺抓质量，围绕现场管理抓生产，围绕质量找问题会上与会班长就各自班组所在问题进行了查找和交流讨论。刘主任对影响白云边原酒质量生产工艺细节作了提示：就下曲堆积入池温度掌控，辅料清蒸排杂，窖池保养管理，酒醅分层出池，分屋取酒，分层并坛具体作了要求。与会班长纷纷表示积极响应公司开展质量月活动的号召，从2008年新一轮酿酒工作开始继续狠抓工艺，严格现场管理，努力提高白云边原酒一级品率，把白云边打造成白酒精品，把握好第一道质量关。（袁家兵）