白云边酒业望月基地酿造生产首年大捷

近日，白云边酒业2015酿造年度结束，新投产的望月基地酿造生产首战告捷。

白云边酒业望月基地一期于2014年9月1日建成投产。新建的望月基地，以酿造扩能为契机大力实施技术改造，积极推进酿造机械化、曲房数字化、交酒自动化，引进新设备、新技术，创新生产管理，优化组织模式，极大减轻了劳动强度，提高了劳动效率，在投产后的第一年产品产量、质量获得“双丰收”，生产实现“开门红”。据统计，2015酿造年度望月基地一期产酒7335.8吨，比计划多产酒895.8吨。粮曲出酒率36.45%，高于计划3.45个百分点，一级品率达到35.74%。望月基地项目一期原酒产量、质量指标高于计划，好于预期，这标志着白云边2万吨基酒扩能改造项目已取得阶段性成果。

多酿酒，酿好酒，多储酒，以口感赢口碑，白云边始终坚持走质量效益型发展道路。目前，白云边优质原酒储量已超过6万吨，为产品品质的稳定和产品结构的提升提供了坚实质量保障。（王小波）

来源：酿酒科技