白云边酒业举办食品安全及HACCP体系知识培训

本网讯（通讯员 邓永灿报道）9月24日下午，质量月系列活动之一——食品安全及HACCP体系知识培训在行政一会议室举行。本次培训由质量部组织，各部门（车间）负责人、工艺员（食品安全管理员）约50人参训。

本次食品安全知识培训围绕《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》和“食品安全抽考APP”软件展开，根据市场监督管理局要求培训后抽考不合格的人员不得从事食品安全管理工作。培训针对题库中重点题目进行了解析，旨在提升公司食品安全管理人员知识储备的同时，强化各项食品安全管理要求在白酒生产过程中的的落实。

同时，公司今年将推行HACCP（危害分析与关键控制点）体系认证。本次培训，通过对HACCP体系的相关术语与定义、HACCP体系的构架、实施要求等方面内容进行了详细的讲解，让参训人员对HACCP体系有了全面的了解和认识，对促进HACCP体系的推行和实施意义重大。

公司总工程师杨团园亲临培训现场，并提培训要求。