制曲车间：管辅人员齐上阵 以训促行再提升

本网讯（通讯员 裴志程、颜金金报道）金秋九月，丹桂飘香，正是一年好时节。9月8日、11日，制曲车间利用下午停产的时间分两批次组织车间全员进行了培训学习。

经过前期策划，此次培训内容包括食品安全法律法规、食品安全管理规定、新版的HACCP计划书，合规义务、制曲生产过程过程中的危害分析与关键控制环节、食品安全应急预案、新版的《员工奖惩规定》、工伤事故案例等，并再次学习了制曲工艺操作规程。每项内容由一名主管的管辅人员授课，所有管辅人员都提前进行了准备，对自己的业务工作进行深度梳理和总结，制作成图文并茂的PPT形式。浅显的语言，贴合生产实际的案例、有问有答的生动形式让参训这印象深刻。

此次培训也是车间质量月活动内容之一，通过组织此次培训，不仅促进了管辅人员加强学习，提升业务技能，对生产员工也是一次质量、食品安全知识的普及、操作能力的再提升。