酿一车间：营造质量氛围 提升质量意识

本网讯（通讯员 刘忠杰报道）九月，全国质量月。酿一车间以公司质量月活动主题“不忘初心守匠心，开启百亿新征程”为指导思想，结合实际情况精心部署，开展如下活动：

一是开展质量宣传活动，提高全员质量意识。车间充分利用轮次会、大班长会、班前会、班组微信群等方式，积极宣传“质量月”主题及公司的质量方针和车间的质量目标，同时要求各班组围绕“质量月”活动积极向网站投稿。

二是进行质量隐患整治活动，促进质量水平提高。车间以“质量月”为契机，开展2次以上的质量隐患排查，认真梳理出实际生产中质量管理方面的薄弱环节，促进班组加强对关键工序质量控制，提升操作质量，确保生产全过程的质量。

三是加强质量文件的学习，落实质量标准导向。各班组利用蒸粮间隙对《白云边酿造作业指导书》《第一投料操作要点》等进行学习，做到人人知晓标准，人人践行标准。

四是开展一次食品安全演练，营造人人关心、支持、参与食品安全的建设。演练是预防食品安全事故发生的有效手段，可以提高班组食品安全事故的应对能力，找到食品安全隐患并及时处理。

精品源于酿造，质量始于投料。第一次投料是全年生产的关键阶段，车间拟通过开展质量月宣传、质量隐患的整治、质量文件的学习、食品安全演练等一系列的活动，切实提高车间员工的质量意识，并将质量方针践行于实际生产中。