制曲车间：高温曲质量达标 中温曲保质保量

本网讯（通讯员 肖习华报道）据悉，公司制曲车间高温曲投料工作于10月20日全面结束。自3月20日开班投料以来，车间高度重视生产安全、质量安全，齐抓共管，责任到人，一切工作从源头抓起，无论是润粮水分、搅拌、粉粹度、制坯，翻曲，还是曲坯的厚度，安曲的间距，垫草、盖草的厚度，培菌房内的温度，保温排潮都进行了严格把控。今年的高温成曲经相关部门检验，各项指标达标，质量得到一致认可。

10月23日，制曲车间开始中温曲投料。车间负责人组织管理人员、班组长、工艺员进行沟通交流，根据以往中温制曲的过程，分析原因，总结经验，群策群力，制定改进方案。车间负责人重点强调：严格把控小麦的粉粹度，润粮水分、拌料水分，曲坯的厚度，安放间距，精准把控曲坯温度，做好保湿排潮，培菌管理，保质保量完成今年的制曲任务。制曲人要具备高度的责任感和使命感，用实际行动诠释白云边人的工匠精神！