全面落实食品安全主体责任 维护消费者舌尖上的安全

本网讯（通讯员 刘圆圆报道）近日，国家市场监管总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促企业落实食品安全主体责任。《规定》要求健全企业责任体系，建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系；《规定》要求完善风险防控机制，建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制；《规定》要求明确履职保障措施，支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作；《规定》要求完善相关法律责任。《规定》于11月1日起施行。

为认真贯彻《规定》的要求，公司积极行动，全面落实企业的食品安全主体责任，维护消费者舌尖上的安全。一是按要求明确了食品安全总监和食品安全员的人员配置，分层分级具体负责食品安全管理工作；二是制定了食品安全总监职责和食品安全员守则，强化了责任意识；三是针对公司的产品和工艺特点，找准食品安全风险点，制定了食品安全风险管控清单和日检查表；四是在全公司开展《规定》的宣贯培训，让各部门及车间知晓《规定》的要求，掌握落实食品安全主体责任、防范食品安全风险的具体措施；五是按要求开展日管控、周排查及月调度工作，11月1日开始，食品安全员已按照公司的食品安全日检查表对各部门及车间进行每日检查及风险管控，并按市场监管部门要求，将检查情况在“鄂食安”平台每日进行申报。