酿造三车间：工艺分析促生产

本网讯（通讯员 邓君俊报道）7月4日下午，酿造三车间召集所有正副班长在技术楼二楼会议室召开工艺总结分析会。此次会议一改往年分批次召开的方式，所有正副班长汇聚一堂。分析会也是学习会，班组之间互相交流、取长补短，促进来年生产工作的开展。此次会议，正班长主要分析班组在年度生产工作中，工艺方面的得与失，副班长主要分析自己在全年工作存在的短板与不足。各位班长一致认为，酒醅水分达到工艺要求、保证堆积质量是完成全年产质量任务的关键，各位副班长普遍意识到自己平时工作中，班组管理参与较少，工艺管理能力有待提高。

车间主任提醒所有参会者：车间所有班组步调一致，保证整体一致性是今年酿造工作取得胜利的关键；虽然车间各管理人员一直在认真关注所有班组每天的生产情况，但各班组也要及时关注自己酒醅状态，发现问题及时调整；副班长在平时的工作中要加强责任心，积极工作、提升工作能力。

本酿造年度内，在全体员工的共同努力下，酿造三车间再次以较好的成绩顺利完成了产质量任务，其它各项工作也取得了不错的成绩。车间要求全体正副班长在暑期继续认真思考下一年度工作思路，在新的酿造年度生产中再创佳绩。